з якого м'яса в птичці цю ковбасу роблять, відсоток сої і ще різної *уйні
Так они честно на этикетке пишут, не? "М'ясо птиці механічної обвалки (что это вообще такое, просветите кто-нибудь

, шкіра свина, білок соєвий, емульгатор, ароматизатор бла-бла-бла)". В любой колбасе стоимостью меньше 35-40 грн/кг мяса как такового нет, по-моему так.
Правда, про конский волос мне на этикетках ничего не попадалось
а точно конский? а то анекдоты всякие сразу вспоминаются... про однорукого повара-грузина и пр. 